Pescados Capitales: 23 años entre los mejores restaurantes del Perú

¡Un nuevo logro para celebrar! Pescados Capitales ha sido reconocido en los prestigiosos Premios Summum 2025, ocupando el puesto número 7 entre los mejores restaurantes del Perú. Un reconocimiento que reafirma más de dos décadas de pasión, técnica e innovación en la gastronomía marina.

¿Qué son los Premios Summum?

Los Premios Summum son los galardones gastronómicos más importantes del país, creados en 2007 para reconocer la excelencia culinaria del Perú. Cada año, un jurado compuesto por expertos, críticos y comensales elige a los mejores restaurantes del país en distintas categorías, destacando la calidad del servicio, la innovación y la propuesta gastronómica.

Ser parte del ranking Summum significa formar parte de la élite de la gastronomía peruana. Este 2025, Pescados Capitales se consolida nuevamente como un referente nacional e internacional, reflejando su evolución constante y su compromiso con el placer y la perfección en cada plato.

Más de dos décadas de sabor, arte y pasión

Desde su apertura en 2001, Pescados Capitales se ha mantenido fiel a una filosofía única: ofrecer experiencias gastronómicas que despiertan emociones. Su propuesta une técnica impecable, productos frescos y un enfoque artístico que convierte cada plato en una obra con identidad peruana.

Con 23 años de historia, el restaurante sigue innovando, incorporando nuevas técnicas y sabores sin perder su esencia. Desde el icónico Cebiche Capital hasta los sofisticados arroces marinos y platos de autor, cada creación es un homenaje al mar y al placer de compartir buena mesa.

Un legado que sigue creciendo

Este reconocimiento en los Premios Summum 2025 es también un tributo a su equipo, a los clientes que los acompañan desde hace años y a la visión de seguir elevando el nombre del Perú en el mundo. Pescados Capitales no solo es un restaurante: es una experiencia, una historia y un símbolo del buen vivir limeño.

Descubre más sobre su propuesta y vive la experiencia en Pescados Capitales.